野餐季節即將到來!慢慢由夏入秋,很多家長都計劃帶小朋友郊遊野餐,讓小朋友多接觸大自然,跑跑跳跳放電。既然稱為野餐,野餐食物當然是重點之一,好味又要有營養更要方便攜帶!今日就和大家分享有營野餐食物食譜和親子好去處,家長們快點記下來,準備出發了!
概要:
1.小朋友野餐食物準備4大原則
為小朋友準備野餐食物好煩惱?遵守4大原則就可以輕易做出大人小朋友都喜歡的野餐食物。
符合3個營養需求
家長最關心的一點,野餐食物需要甚麼營養呢?最基本就是3大營養素:碳水化合物、蛋白質、膳食纖維,明白到需要3大營養素,野餐食物就有大約頭緒了。
避開容易變質的食材
通常保溫盒保溫功能大約有2-4小時,不過為了小朋友健康安全,製作小朋友野餐食物時盡量不要選奶類豆製品類食材,以防食材變壞。
急凍食材營養成分不變
很多人以為急凍食材沒有營養,其實急凍食物營養成分與新鮮食材分別不大,亦更方便儲存處理,甚至急凍食材因為經急凍處理所以細菌較難滋生,所以不一定要用新鮮食材制作野餐食物。
方便進食的尺寸
野餐的地方一定沒有餐廳方便,所以野餐食物的尺寸要好好掌握,最好方便拿取,又方便進食。使用太多餐具,或者進食太麻煩的食物,就要避免。
2.小朋友野餐食物怎麼帶?5種野餐食譜推薦
飯團
飯團方便攜帶,又容易保存,是個非常好的選擇。
材料:
白飯
燒三文魚
青瓜
肉鬆
做法:
1 青瓜切薄片拌鹽,放10分鐘,擠乾水份
2 燒三文魚拆散
3 青瓜、燒三文魚、肉鬆,分別與白飯混合,再掐成圓型,完成
2.水果春捲
材料:
越南米紙
菠蘿
車厘茄
碎肉
生菜
蔥
Holdbody 兒童DHA
做法:
碎肉炒熟略加鹽調味
生菜切絲,車厘茄切半,菠羅切粒
越南米紙攤開,舖菠蘿、生菜、車厘茄、碎肉,捲起米紙,完成
如果擔心自己製作的食物營養不均衡,或想確保野餐食物有足夠營養,其實可以加入一些保健食品在野餐食物中,不過最好選擇沒甚麼味道的保健食品,就不會影響野餐食物原本的味道。
Holdbody的兒童DHA-特選深海魚油,充滿天然無害的DHA,有效促進小朋友腦部及眼睛發展,改善專注力、情緒穩定性及睡眠,及有助改善過敏體質。而且沒有怪味,只有小朋友喜歡的水果味,混在三文治、蔬菜卷中都無問題。
家長可以弄斷軟膠囊魚尾位置,輕力唧出魚油, 將含天然水果口味之魚油混在食物之中就可以。
Holdbody 兒童DHA
純淨醫學級魚油・媽媽更安心:
醫學級檢測標準,DHA 經分子蒸餾技術去除雜質,確保通過重金屬及細菌的測試
嚴格挑選原材料,精細提煉,對生產過程嚴格管理,確保安全
不含基因改造成分及常見致敏原
不含麩質、大豆、小麥、乳製品、雞蛋、貝類、花生及堅果
不含甜味劑、人造香料、色素及防腐劑
3.雞肉三文治
材料:
麵包
雞肉
松子
蕃茄
金不換
橄欖油
做法:
雞肉烚熟
蕃茄切粒
適當放點 金不換、橄欖油、松子、雞肉,蕃茄拌勻
麵包夾住材料,切成手指大細,完成
4.蔬菜卷
材料:
紫菜
青瓜
甜椒
雞蛋
做法:
雞蛋煎熟,壓成蛋餅,之後切絲
甜椒、青瓜切絲
紫菜舖平,把材料放進當中捲成一條,切成一份份,完成
5.Salad Jar (倪晨曦Elva星級推薦)
小朋友偏食,相信是很多媽媽的困擾! 分享一個讓孩子愛上吃菜的小秘訣,一次過攝取多種營養,而且做法超級簡單!
材料:
250ml有機玻璃樽
蘋果
蕃茄仔
藍莓
香蕉
生菜
沙律醬
Holdbody天然牛奶鈣
Holdbody兒童DHA
營養小貼士: Holdbody營養素可以混入食物,小朋友可以補充纖維之餘,又可以補鈣又補腦!
做法:
切好水果備用
玻璃樽內倒入沙律醬
逐層加入蘋果,車厘茄和香蕉
用匙羹壓碎Holdbody天然牛奶鈣加人Salad Jar裏
然後用鉸剪剪開兒童DHA魚尾部份加入沙律內
最後加入蔬菜及藍莓,Salad Jar 完成!
(Holdbody Instagram: Elva教你自製健康Salad Jar)
Holdbody天然牛奶鈣可鞏固及促進孩子牙齒及骨骼健康發展,幫助肌肉成長。
Holdbody 天然牛奶鈣
純天然牛奶鈣・小朋友食用更安心:
獨有BoneBuild兒童建骨骼配方,含專利CBP®(100%純天然牛初乳清蛋白)及活性維他命D(Vitamin D3),鈣質吸收率高,有效確保鈣質可以被造骨細胞有效運用,提升骨質密度。
內含賴氨酸(Lysine),這是一種身體必需的氨基酸,有效促進飲食胃口,幫助肌肉成長及提高免疫力。
有別於一般人工合成鈣,提煉自澳洲無污染特級牛奶,100%天然牛奶鈣精華,鈣質豐富。
含有兒童「骨骼形成期」的必需基本元素,多種礦物質及微量元素,如鎂(Mg)及鋅(Zn),能有效強化骨骼結構組織,全面鞏固骨骼健康。
去野餐時除了帶正餐,一些小食糖果都是必需的。普通糖果太甜太多化學品,一些天然有營養糖果可能比較適合小朋友。配合 Holdbody多種維他命天然營養軟糖,美味有營養,小朋友多食幾粒都無問題。
Holdbody多種維他命天然營養軟糖
多種維他命及礦物質・促進各方面發展:
免疫力 - 維生素C、B6及B12,有助增強免疫力,抵抗感染疾病。
骨骼及肌肉 - 除了鈣質之外,骨骼需要配合多種維生素及 微量元素 (如維生素D及鋅),強化骨骼發展,也可提高鈣質吸收率。
牙齒發展 - 維生素D及微量元素,有助鞏固健康牙齒,與鈣質吸收息息相關。
新陳代謝 - 維生素B群,可以促進能量轉化,提升運用已攝取營養的效率。
消化系統 - 素食果膠,有助益生菌繁殖,可以提升消化系統機能,促進排便規律。
視力 - 維生素A、E、C 等,可以保護眼睛免受氧化機會。
智力及心理表現 - 維生素B群及碘,支持良好心理及情緒發展。
3. 全港親子野餐熱點
香港雖然高樓密集,但只要細心搜尋,依然有不少適合一家大細的野餐地點,你又知道幾多個?
1. 西九藝術公園及海濱長廊
西九文化區可說是非常熱門的野餐地點,因為交通方便,海景漂亮,草地亦算廣闊,必要時要補給 ,附近有餐廳。
2. 佐敦谷公園
緊記佐敦谷公園不在佐敦,而在彩虹附近,因為交通不算太方便,好處是人比較少,而且草地非常大片,但壞處同樣是交通不太方便,帶小朋友去可能要預備充足一點。
3.迪欣湖
非常好的野餐地點,地方夠大,草地樹木夠多,而且中間還有湖景,是不少人心中的野餐地點首選。
4. 啟德跑道公園
未必很多人知道啟德跑道公園,就在郵輪碼頭旁邊,有一大片草地,但正因為不多人知道,所以人比較少,小朋友可以盡情放電。
5. 添馬公園
位於香港金鐘的添馬公園是一個觀景開揚、設施齊全的野餐熱點。有草地又有最標誌性的維港景色,補給容易,想偷懶煮少一點,去買現成食物亦方便。
Holdbody™ 品牌理念
Holdbody™來自澳洲品牌The Globalab旗下皇牌家庭保健系列,由香港及澳洲註冊藥劑師認證成份,尤其適合香港都市家庭。
以天然為本,我們承諾為你研發最優質以及最高效的家庭營養補充品。由親自挑選原材料產地至設計獨特配方, 加上最頂尖的提煉科技,一直致力將健康帶到你的每位家庭成員,如家人般照顧和關心你人生每個階段,以純天然、非化學方式賦予您身體日常所需。
銷售點: 萬寧 及 3ChemBio 有售
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延伸閱讀: Holdbody 網誌
網誌作者介紹
本文作者:
HoldBody 專欄作者 L.C.
HoldBody 媽媽小編S.T
專家審稿: HoldBody 藥劑師 Diana
參考文獻及資料:
香港旅遊發展局
Get Ready 香港好去處
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